'Original'바나나 란 무엇입니까?

원래 바나나 란 무엇입니까?

바나나는 기술적으로 베리이고 전 세계적으로 인기있는 식용 과일입니다. 그러나 오늘날 성장한 바나나는 '독창적 인'바나나가 아닙니다. 사실, 원래의 바나나는 거의 모든면에서 다릅니다. 시간이 지남에 따라 원래의 바나나가 멸종되었으며 현재 바나나 초기 변이가 있습니다. 원래의 바나나는 약 1000 년 전에 재배 된 것으로 여겨집니다. 그것은 주로 파푸아 뉴기니와 동남 아시아 지역에서 재배되었습니다.

원래 바나나의 역사

원래의 바나나를 재배하는 것은 쌀 이전 날짜로 믿어집니다. 아프리카에서 식물이 번성 했음에도 불구하고, 오세아니아와 동부 아시아에서 기원을 가진 것으로 추정됩니다. 원래의 바나나는 현재의 달콤한 황색 바나나와 달랐습니다. 대신 초기 바나나는 초록색이나 적색이었고 다양한 조리 방법을 사용하여 준비되었습니다. 이 바나나는 오늘날 우리가 알고있는 달콤한 바나나와 구별하기 위해 바나나 또는 요리 바나나라고 불립니다. 원래 바나나는 요리 후에 만 먹을 수 있었는데, 오늘날 우리가 먹는 바나나와는 반대입니다. 실제로, 현재 황색 달콤한 바나나는 질경이의 돌연변이입니다.

감미로운 바나나의 발견

감미로운 바나나는 1836 년 Jean Poujot에 의해 발견되었습니다. 그는 농장에서 정상적인 빨강 또는 녹색 대신 노란색 열매를 맺은 바나나 나무를 발견했습니다. 그들을 시음 한 후에, 그는 원래의 바나나와 달리 원시 상태에서 달콤하다는 것을 깨달았습니다. 그는이 달콤한 바나나를 재배하기 시작했습니다.

원본 및 달콤한 바나나 비교

원래의 바나나는 현대 바나나와 매우 흡사하지만 매우 다릅니다. 원래의 바나나는 전분 바나나보다 녹말이 길며, 오늘날 우리가 알고있는 달콤한 바나나와 비교하여 두꺼운 피부를 가지고 있습니다. 원래의 바나나는 검은 반점뿐만 아니라 다양한 거친 지역이 특징입니다. 그것은 항상 크림 같거나, 가볍게 분홍색이거나, 때때로 황색을 띤다. 다양한 개발 단계에 따라 맛이 계속 변화합니다. 예를 들어, 껍질이 노란색 인 단계에서 육질은 부드러운 맛과 딱딱한 질감이 있습니다. 다음 개발 단계에서 필이 검은 색으로 변할 수 있습니다. 이 경우 맛은 이전보다 달콤하며 향기는 달콤한 바나나와 같습니다. 변화하는 맛에도 불구하고, 원래 바나나는 요리 될 때 확고합니다.