미국 10 대 밀크 생산국

미국은 국내 수요를 충족시키기 위해 90 톤 이상을 생산하고 수출을 위해 일부를 생산하는 세계에서 암소 우유의 선도적 인 생산자이다. 이 나라의 농부들은 규모가 작고 규모가 크며 일부 농부는 15, 000 마리의 젖소와 15 마리 정도의 작은 젖소가 있습니다. 우유는 초기 형태로 섭취되거나 치즈와 요구르트와 같은 우유 제품을 만들기 위해 가공 될 수 있습니다. 미국 우유 제품은 중국과 멕시코와 같이 다른 국가에 수출되는 것이 요망됩니다. 미국 우유의 대량 생산은 2017 년에만 390 억 파운드가 넘는 우유를 제공하는 캘리포니아 주에서 나옵니다.

캘리포니아

캘리포니아주는 1993 년부터 미국에서 가장 많은 우유를 생산했으며 미국에서 생산되는 총 우유의 약 5 분의 1을 생산합니다. 유제품에 관해서는 버터와 아이스크림을 먹을 때 국가가 주도하며 요구르트와 치즈 생산에서는 2 위를 차지합니다. 각 주에는 약 23, 000 파운드의 우유가있는 170 만 마리 이상의 젖소가 있습니다. 낙농은 2016 년에 캘리포니아 경제가 60 억 달러 이상을 창출하는 데 크게 기여합니다. 2017 년에 생산 된 우유의 양은 2016 년에 생산 된 우유의 양보다 거의 7 억 파운드가 적습니다. 툴레 카운티는 주에서 가장 높은 우유 생산량을 보입니다.

위스콘신

위스콘신에있는 약 9, 520 명의 유제품 농부가 2017 년에 약 300 억 파운드의 우유를 생산 한 약 130 만 마리의 낙농 젖소를 소유하고 있습니다. 위스콘신 주 (州)는 캘리포니아 주에서 선두로 나서기 전까지 미국에서 우유 생산의 선두 주자였습니다. 위스콘신 주에서는 1850 년에 400, 000 파운드를 초과하는 치즈를 생산하는 농가들이 우유 생산에 대한 오랜 역사를 가지고 있습니다. 위스콘신에는 우유 업계에서 두 가지 주목할만한 발명품이 있습니다. John Steinwand의 Colby 치즈와 Stephen Babcock의 발명품은 우유의 버터 지방 함량을 측정하는 더 간단한 방법을 고안했으며 치즈의 숙성을 촉진시키는 갈 락타아제를 발견했습니다. 1921 년 위스콘신 주에서 생산 된 치즈의 품질을 등급 화 한 미국 최초의 국가가되었습니다. 위스콘신 주 (州)는 1994 년에 주정부가 수립 한 마스터 Cheesemaker 프로그램을 미국 내 유일하게 보유한 국가이기 때문에 독특한 주입니다.

뉴욕

14 억 파운드가 넘는 우유를 생산하는 뉴욕 주 (州)는 미국에서 우유 생산량의 세 번째 국가입니다. 주에있는 60 만 마리 이상의 낙농 젖소들 중 대부분이 홀스타인입니다. 품종은 그것이 생산하는 고품질 우유로 유명합니다. 주내의 우유는 주로 전 세계에서 판매되는 고품질 치즈 및 기타 우유 제품의 생산에 사용됩니다.

세계 우유 소비

매년 2, 000 억 리터 이상의 우유가 전세계에서 소비되며, 핀란드는 1 인당 소비량이 가장 많습니다. 예상에 따르면 전세계 인구가 증가함에 따라 더 많은 우유가 전 세계적으로 소비 될 것입니다. 개발 도상국은 농업이 경제의 대부분을 주도하면서 생산 증가의 최전선에 서게 될 것입니다. 과학자들은 수확량을 늘리고 가축 질병에 대한 저항력을 높이기위한 다양한 방법을 지속적으로 연구하고 있습니다.

미국 10 대 밀크 생산국

계급	미국 주	백만 파운드의 우유 생산 (2017)
1	캘리포니아	39, 798
2	위스콘신	30, 020
삼	뉴욕	14, 912
4	아이다 호	14, 627
5	텍사스	12, 054
6	미시간	11, 231
7	펜실베니아	10, 938
8	미네소타	9, 864
9	뉴 멕시코	8, 212
10	워싱턴	6, 526