세계 최고 흑 고추 생산국

베트남, 인도네시아 및 인도는 조미료 및 향미료로 널리 사용되는 검은 후추의 주요 생산자입니다. 검은 후추 열매는 피리 부채과 식물로 분류 된 우디 포도 나무에서 자랍니다. 열매는 껍질을 벗기고 말린 작은 진한 갈색에서 검은 딸기의 형태로 나타납니다. 일단 말린 과일은 후추 나무라고합니다. 이 식물은 인도 남부 지역에서 자생하며 열대 기후에서 번창합니다. 고대부터 검은 후추는 유용한 향신료로 유명했으며 무역에서 인도를 거쳐 세계로 퍼졌습니다.

Black Pepper의 용도와 이점

검은 후추는 세계에서 가장 거래되는 향신료 중 하나입니다. 그것의 매운맛은 화학 피 피린의 존재에 기인합니다. 그것은 널리 세계의 다른 장소에서 요리에 추가되며 주로 소금과 함께 사용됩니다. 검은 후추는 음식에 첨가 할 때 강한 매운 향을냅니다.

검은 후추의 재배 및 생산

후추 식물은 덥고 습한 열대 기후에서 번성하며 33 피트의 높이에 도달 할 수 있습니다. 그러나 재배하에 식물은 최대 높이 13 피트로 제한됩니다. 식물의 이상적인 연간 강수량은 200cm이고 기온은 섭씨 10 ~ 40도입니다. 이 식물은 부식질이 풍부한 토양에서 잘 자라며 5.0 ~ 6.5의 pH 범위에서 잘 흘러 든다. 재배는 수확을 통해 또는 씨앗을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 상업 재배의 종자보다 자르기가 더 좋아지기 때문에 짧은 기간의 성장이 필요합니다. 후추 식물은 등반의 성격을 가지고 있으며 심기는 기둥이나 나무와 같은 지지대에 대해 수행됩니다. 3 ~ 4 년 후, 공장은 매달린 스파이크에 작은 꽃을 맺습니다. 과일은 5 년째에 생산되며 1 ~ 2 개의 과일이 빨갛게 보일 때 수확이 시작됩니다. 대부분 6 ~ 7 개월 후에 발생합니다. 수확은 수확의 일반적인 방법입니다. 스파이크는 열매가 쪼그리고 어두워 질 때까지 태양 아래에서 펼쳐집니다. 열매는 스파이크에서 제거되고 전체 또는 접지 된 형태로 포장됩니다.

최고 흑 고추 생산 국가

베트남은 세계 생산량의 약 34 % 인 163, 000 톤을 생산하는 후추 생산의 세계적인 선두 주자입니다. 이 공장은 영국의 전통적인 현금 작물이며, 생산되는 검은 후추의 95 %가 주로 미국, 인도, 네덜란드 및 독일에 수출됩니다. 인도네시아는 89, 000 톤으로 두 번째로 많은 생산국이며 인도는 53, 000 톤을 생산합니다. 인도의 검은 후추 생산 지역은 케 랄라, 카르 나 타카, 콘칸, 타밀 나두입니다. 목록에있는 다른 국가는 브라질 (42, 000 톤)과 중국 (31, 000)입니다.