체외 수정란은 무엇입니까?

In vitro에서 고기는 교양 고기라고도하며, 동물에서 얻은 것이 아니라 세포 배양에서 재배됩니다. 양식 고기는 조직 공학 및 세포 농업을 통해 생산됩니다. Maastricht University의 마크 포스트 (Mark Post) 박사는 2013 년 8 월 런던의 시위에서 먹은 양식 고기로 첫 번째 쇠고기 버거 패티를 만들었습니다. 생체 외 고기는 기술적 도전과 생산 비용으로 인기를 얻지 못했습니다. 또한 사람들이 양식 고기를 동물의 정상적인 고기 또는 이상한 종류의 음식으로 간주할지 여부는 불확실합니다. 고기의 생존 가능성은 여전히 ​​의심스럽고 끊임없는 연구와 연구하에 있습니다.

시험관 내 육류 가공

배양 된 고기를 생산하기위한 스타터 세포는 닭이나 암소와 같이 선택한 살아있는 동물에게서 고통없이 끌립니다. 그런 다음 세포를 배양 배지에 넣어 동물과 독립적으로 번식시키고 증식시킵니다. 시동기 세포가 동물에서 추출되는 과정을 생검이라고합니다. 줄기 세포는 특정 신체 부위를 전문으로하지 않기 때문에 사용되는 이상적인 세포입니다. 또한 줄기 세포는 빠르게 번식 할 수있는 능력을 가지고 있습니다. 또는 줄기 세포 대신 근육 세포 또는 근섬균 세포를 사용할 수 있습니다. 전파 과정은 세포를 화학 물질에 노출시킴으로써 효율적으로 이루어진다.

세포를 배지에 넣은 후, 번식 과정을 빠르게하는 단백질을 적용하여 치료합니다. 그런 다음 세포의 에너지 요구 사항을 충족 시키도록 생물 반응기에 넣습니다. 그런 다음 세포를 비계 위에 성장시킵니다. 비계는 바람직하게는 제거 될 필요가 없도록 식용되어야한다. 발판은 발달하는 근육의 스트레칭을 자극합니다.

일단 과정이 시작되면 아미노산과 비타민과 같은 추가 영양분이 조직 배양 물에 주입 될 수 있습니다. 새로운 스타터 셀을 추가 할 수도 있습니다. 2 개월의 기간 동안, 이 연구는 10 개의 시동기 세포가 5 만 톤의 체외 고기를 번식 할 수 있음을 입증했습니다.

방부제는 성장하는 고기가 썩는 것을 방지하고 효모와 곰팡이로부터 보호해야합니다. 사용 된 일반적인 방부제에는 콜라겐 파우더, 크 산텐 껌, 만니톨 및 코치 닐이 있습니다. 이 방부제는 성장의 다른 단계에서 사용되며 최종 제품의 구성 요소 인 경향이 있습니다.

찬반 양론 (In Vitro Meat)

체외 고기는 음식을 섭취 한 사람들의 반응이 다양합니다. 그것은 학살과 일부 환경 론자들을 통한 동물 학대에 반대하는 사람들로부터 박수를 받았다. 동물 폐기물은 지구 온난화로 이어지는 대기 중에 방출되는 메탄의 양을 증가시키는 메탄을 생산합니다. 따라서 동물 배설물을 배출하지 않고 육류를 생산하는 것은 환경을 보호하는 데 많은 도움이됩니다. 체외 고기의 생산은 빠른 증식 때문에 고기 수요를 견딜 수 있습니다. 양식 고기에는 뼈와 다른 내장 기관과 같은 쓰레기가 없습니다.

그러나 체외 고기를 섭취 한 대부분의 사람들은 고기 맛이 나쁘다고 고백했습니다. 나쁜 맛 이외에, 그것은 부자연스럽고 신체 기관의 정상적인 기능을 바꿀 수있는 많은 화학 물질을 가지고 있기 때문에 소비자는 그것을 삼 갔다.