리스테리아 란 무엇입니까?

기술

리스테리아 모노 사이토 겐 (Listeria monocytogenes) 은 리스테리아 증으로 알려진 질병을 일으키는 음식에 의한 박테리아입니다. 리스테리아 증은 단순히 식중독으로 정의 할 수 있습니다. 일단 체내에 박테리아가 혈류에 존재할 수 있으며 더 높은 숫자가 세포에 존재합니다. 박테리아는 면역 계통이 약한 사람의 중추 신경계에서 가장 잘 번식하며 뇌 감염이나 수막염 또는 두 가지 모두와 같은 심각한 감염을 유발할 수 있습니다. 박테리아에 쉽게 감염 될 가능성이있는 다른 사람들은 임산부, 노인 및 새로 태어난 어린이를 포함합니다. 임산부의 경우, 아기는 유산, 사산, 심한 감염 또는 조기 출산을 초래할 정도로 중대한 영향을받을 수 있습니다. 박테리아가 심각한 감염으로 이어지는 경우는 거의 없지만 건강한 성인과 어린이도 감염 될 수 있습니다. 최근에 전세계에서 발생한 조류 독감에는 2018 년 사망 한 사람이 적어도 17 명이 사망 한 4 명이 사망 한 호주가 포함됩니다.

리스테리아 증의 증상

리스테리아 증은 잠복기가 1 주에서 8 주 사이입니다. 리스테리아 감염의 가장 흔한 징후로는 근육통, 발열, 메스꺼움 또는 설사가 있습니다. 감염으로 인해 중추 신경계에 이르면 두통, 균형 감퇴, 의식 저하, 혼란, 뻣뻣한 목 또는 경련과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 감염된 여성의 경우, 독감과 유사한 경미한 질병이 경험 될 수 있습니다.

리스테리아 증의 원인

리스테리아 인 박테리아는 물과 토양에서 발견됩니다. 확산의 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

• 박테리아와 함께 토양에서 자라거나 토양에서 분뇨로 개선 된 오염 된 채소.
• 동물은 또한 감염되어 고기와 유제품을 오염시킬 수 있습니다.
• 박테리아는 감기 컷이나 치즈와 같은 가공 식품에도 존재할 수 있습니다.
• 또 다른 원인은 익지 않은 살균되지 않은 우유와 살균되지 않은 우유로 만들어진 모든 제품입니다.

리스테리아 감염 진단 및 치료

리스테리아 증의 진단은 의사의 판단에 따라 신체 검사와 병력을 바탕으로합니다. 먹는 음식이나 살고있는 환경과 같은 질문은 드문 일이 아닙니다. 보통 혈액 검사도 포함됩니다.

건강한 사람이 감염된 것으로 진단되면 짧은 시간 안에 감염이 사라지기 때문에 대개 약물을 투여하지 않습니다. 임산부, 어린이 또는 면역 체계가 약한 성인이 감염된 경우 항생제는 의사가 처방 한대로 감염을 제거합니다.

리스테리아 증 예방

예방은 다음을 포함합니다 :

• 집에 도착하면 즉시 음식을 푸십시오.
• 사람들은 위생이 음식 준비에서 관찰되는지 확인해야합니다.
• 음식은 안전하게 저장, 조리 및 제공해야합니다.
• 사람들은 식품 포장 지침을 따라야합니다. 의심 스럽다면 음식을 처분하는 것이 가장 좋습니다.

임산부의 경우 :

• 차가운 핫도그, 델리 또는 런천 고기는 피해야합니다.
• 낙농 제품이 저온 살균 우유로 만들어 졌는지 확인하십시오.
• 통조림으로 만들지 않는 한 냉장 한 고기 또는 pâté를 피하십시오.
• 햄 샐러드와 같은 가게에서 조리 된 샐러드를 피하십시오.