본국에서 사랑받는 10 가지 음식 (그리고 다른 곳에서는 싫어하는 음식)
10. Escargot
Escargot는 마늘, 버터 및 파슬리를 가진 그들의 포탄에서 봉사되는 땅 달팽이이다. 먹는 달팽이 중 가장 인기있는 종은 로마 달팽이 또는 헬릭스 포마 시아입니다. 다른 종류의 육지 달팽이도 유럽인과 미국인 모두에게 인기가 있습니다. Escargot는 일반적으로 프랑스와 프랑스 요리와 관련이 있지만, 포르투갈과 스페인의 많은 사람들은이 진미를 앙트레 또는 메인 코스로 즐기고 있습니다. 맛은 종종 높은 사회적 지위와 관련된 획득 된 것으로 묘사됩니다. 달팽이를 먹은 역사는 로마 제국의 시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다.이 글은 엘리트주의 음식으로 여겨지는 저서와 고고학 자료에서 발견되었습니다.
9. 뿌리 맥주
뿌리 맥주는 사사 프라 리 나무 (sassafras tree) 또는이 나무의 포도 나무 (sarsaparilla)로 만든 음료입니다. 이것은 뿌리 맥주에게 독특한 맛을주었습니다. 그리고 비록 원래 성분이 사용을 위해 금지되었지만, 그 맛은 오늘날에도 유사합니다. 현대 루트 맥주는 달콤하고 거품이 많으며 대부분 탄산입니다. 다른 변형으로는 조리법에 알코올과 카페인이 포함됩니다. 음료는 1876 년 필라델피아 센 테니얼 전시회에서 Charles Hires에 의해 대중에게 처음 소개되었으며, 미국과 캐나다에서 엄청난 인기를 얻었습니다.
8. 바이 지
Baijiu는 5000 년 이상 동안 생산 된 중국 술입니다. 그것은 곡물로 만들어지며 40-60 퍼센트의 알코올 성분을 함유하고 있으며, Baijiu라는 이름 자체는 "백주"로 번역됩니다. 술은 따뜻하게 또는 세라믹 병이나 용기에 실온에서 제공됩니다. 그것은 강제 전통이 아니지만 식품으로 Baijiu를 마시는 전통적인 중국 풍습입니다. 오늘날 Baijiu에는 많은 변형이 있지만, 전통적인 Baijiu의 맛은 보드카처럼 묘사되어 강하게 마무리됩니다. 5 십억 리터의 음료가 전세계 2016 년에 판매되어 지구상에서 가장 인기있는 주류가되었습니다.
7. 시저스
카이사르 칵테일은 캐나다 캘거리의 Walter Chell이라는 바텐더가 1969 년에 발명했습니다. 이 음료에는 보드카, 토마토 주스, 조개 국물, 매운 소스 및 우스터 셔 소스가 들어 있습니다. 그것은 테두리 주위에 셀러리 소금과 함께 큰 유리에서 제공되며 셀러리 스틱과 라임과 garnished. 카이사르의 많은 변형이 오늘날 캐나다에서 발견 될 수 있습니다 - 일부는 심지어 소형 햄버거, 베이컨 또는 닭 날개를 장식으로 포함합니다. 캐나다인들은 1 년에 3 억 5 천만개의 음료수를 마시 며 다른 나라에서는이 음료수가 거의 알려지지 않았기 때문에 음료수가 분명히 캐나다로 남아 있습니다.
6. 미국 초콜릿
아메리칸 초콜릿은 유럽인보다 독특하고 가볍고 단맛이 있습니다. 이는 미국산 초콜릿에 코코아가 적고 설탕이 설탕보다 많이 함유되어 있기 때문입니다. 유럽에서는 코코아 함량이 적어도 20 %에 이르는 반면 미국에서는이 수치가 10 %까지 낮아질 수 있습니다. 미국 초콜렛의 주성분은 설탕으로 많은 단맛을줍니다. 많은 유럽인들은 미국 초콜릿의 맛을 즐기지 않으며 많은 미국인들은 유럽 초콜렛이 너무 씁쓸하다는 것을 알게됩니다.
5. 파테
파테 (Pâté)는 실제로 전 세계에서 만들어 지지만, 아마도 가장 잘 알려진 것은 프랑스와 벨기에 버전입니다. 이 유형의 먹이는 지방, 허브 및 향신료가 섞인 살 진드기의 간에서 만들어집니다. 그런 다음 구운 다음 때로는 빵 껍질에 담아 냉장고에서 며칠 동안 식힌다. 차가운 과정은 퍼짐 내의 부유 한 풍미를 개발한다. 그것은 보통 엘리트의 음식으로 시작된 크래커 또는 빵에 제공됩니다. Pate는 육류가 풍부하고 맛이 풍부하며 거의 고기가 들어 가지 않습니다. 프랑스에서는 Pate가 1788 년에 루이 16 세 왕이 요리에 소개되었을 때까지 거슬러 올라갑니다.
4. 레버 포스 티
Leverpostej는 돼지 간, 라드 및 양파로 구성된 간장입니다. 이 퍼짐은 덴마크 사람에게서 마음에 드는 것이고 보통 호밀 빵에 적용됩니다. 덴마크의 Leverpostej의 전통은 1847 년 프랑스에서 고급 음식으로 소개 된 뿌리를 가지고 있습니다. 이 덴마크 버전의 pâté는 프랑스 및 벨기에 버전과 유사합니다. 오늘날, 음식은 더 이상 많은 소비자들에게 다가선 것이 아니라 합리적으로 가격이 책정되어 있습니다. 많은 덴마크 사람은이 퍼짐을 그들의 마음에 드는 것과 같이 평가할 것이다.
3. 가공 치즈
아메리칸 치즈 또는 가공 치즈는 황색, 오렌지색 또는 흰색 치즈 제품으로 플라스틱으로 포장되어 있습니다. 이 제품은 전 세계 패스트 푸드 레스토랑의 치즈 버거에서 종종 발견되며 부드럽고 가벼운 맛으로 유명합니다. 어떤 사람들은 그 맛이 거의 플라스틱 같고 개성이 없다고 주장 할 것입니다. 가공 치즈의 방부제와 첨가제로 인해 저장 기간이 길어 레스토랑과 같은 대량 생산 식품 업계에서 인기가 있습니다. 법적으로이 유형의 제품은 치즈로 판매 될 수 없으며 100 % 치즈가 아니기 때문에 "치즈 제품"으로 이름을 바꾸어야합니다.
2. 짠 감초 (salmiakki)
Salmiakki는 북유럽에서 인기있는 짠 감초 - 특히 덴마크, 네덜란드, 노르웨이, 핀란드 및 스웨덴입니다. 감초에 염화 암모늄을 첨가하기 때문에 맛은 날카 롭고 짠맛으로 묘사됩니다. 처음으로 많은 소비자가 Salmiakki에서의 경험을 즐기지 않을 것입니다. 오늘날 핀란드에는 100 종류가 넘는 리코리스가 있으며 핀란드의 어린 시절 경험의 필수 요소로 간주됩니다. Salmiakki 풍미는 또한 다른 음식 제품, 특히 보드카, 초콜렛, 아이스크림 및 씹는 담배에서 사용됩니다.
1. 누룩 추출물
효모 추출물은 "Marmite", "Vegemite", "Vitam-R"등으로 판매됩니다. 특히 Marmite는 1902 년부터 영국에서, 1919 년부터 뉴질랜드에서 대량 생산되었습니다. Marmite의 영어 버전은 뉴질랜드에서 생산 된 버전과 약간 다릅니다. 그러나 두 가지 모두 뚜렷하고 강하고 짠 맛이 있습니다. 어떤 사람들은 맛이 성인기에 쉽게 획득 할 수있는 것이 아니기 때문에, 아기로서의 마마이트의 맛을 반드시 얻어야한다고 주장합니다. 이것은 맥주가 양조 맥주로 쓰레기로 생성되는 효모 추출물로 퍼지기 때문입니다. Marmite는 비타민, 에너지 및 엽산이 풍부합니다. 2011 년 말 크라이스트 처치 지진으로 인해 뉴질랜드의 유일한 마마 트 공장이 폐쇄되어 2013 년 3 월에 가뭄이 끝날 때까지 암거래 시장이 출현했습니다. 효모 추출물은 세계에서 가장 분열적인 식품 선택 중 하나입니다 - 그들은 인기가 있지만 다른 곳에서 조롱을받는 나라에서 다음과 같은 소수의 컬트를 경험합니다.
